Ultimi preparativi a Bastia per il Festival del pane

BASTIA – Tutto pronto per il Festival delle cose semplici che avrà come protagonista il pane. Domenica in piazza Mazzini, dalle 16 il via all’evento promosso dalla Confartigianato di Bastia Umbra e Assisi. Il programma prevede: “Buono con il pane” percorso degustativo per scoprire i gustosi abbinamenti tra pane e tradizione. Poi sarà la volta di “giochi di pane”, senza dimenticare i più piccoli, che saranno protagonisti di “tra acqua e farina”. A seguire il “Pane: che bello, che buono”, concorso per le scuole primarie. Il tutto nell’ambito del “Pane e l’arte”, mostra fotografica a cura dell’Associazione Posa b.
Impegnati nell’organizzazione anche i veri creatori del pane, ovvero i panifici Mela, Panetteria Nasini Edoardo, Savioli Quinto & Aisa Maria, Tonelli Enrico, Barbarossa srl, Serenelli Gildo & C., Capannelli Roberto e Alunni Panificazione snc che dimostreranno che il protagonista assoluto della nostra tavola è il pane. Il pane che attraversa la storia e la cultura portando con sé la tradizione del fare semplice, dell’essenzialità e della sostanza. Le mani esperte dei panificatori – spiegano gli organizzatori – raccontano ancora la tradizione che c’è dietro l’arte bianca, oltre le logiche dell’appiattimento dei gusti e del prodotto surrogato. Confartigianato in collaborazione con la Federazione dei panificatori promuove la cultura della qualità e dell’artigianalità che i suoi associati rappresentano. Il prodotto di qualità si raggiunge solamente scegliendo le migliori materie prime, utilizzando le più avanzate tecniche di lavorazione unite alla sapienza della tradizione che risiede nel sapere artigiano. Per scegliere al meglio cosa mettere sulla propria tavola. G.Z.