Expo Tecnocom, tutto pronto per l’«arte bianca»

Umbriafiere ospiterà l’appuntamento dedicato alla panificazione, ai prodotti dolciari e da forno

BASTIA UMBRA Tutto pronto per Expo Tecnocom, la grande fiera professionale dedicata a tecnologie, prodotti, servizi e arredi per pubblici esercizi, attività ricettive e laboratori di ‘arte bianca’, quella di panificare e utilizzare la farina per prodotti dolciari e da forno: organizzata da Epta Confcommercio si terrà a Umbriafiere di Bastia Umbra da domenica 6 a mercoledì 9 novembre. La XVII edizione dell’evento biennale è stata presentata a Perugia da Aldo Amoni, presidente di Epta Confcommercio, alla presenza di Paola Lungarotti, sindaco di Bastia Umbra, e Stefano Ansideri, presidente di UmbriaFiere. «Domanda e offerta torneranno a incontrarsi, dopo la pandemia, e, per ripartire in grande stile, il pubblico potrà partecipare a un ricco calendario di eventi, convegni, workshop, dimostrazioni tecniche e laboratori organizzati da aziende di settore» ha detto Amoni. L’ingresso è gratuito e aperto a tutti. Il neopresidente di UmbriaFiere, Ansideri ha parlato del centro fieristico come la vetrina dell’Umbria in cui ognuno può mettere in mostra le proprie produzioni. «Questa è una fiera tecnica – ha aggiunto Ansideri –, anche se ha sempre riscontrato grande interesse anche da parte di visitatori che, per curiosità, vengono a visitarla».