Agricoltura e alimentazione Dibattito al Sant’Angelo

BASTIA UMBRA RELATORE IL PROFESSOR BRACONI

BASTIA UMBRA – APERTURA ufficiale dell’anno solare 2018 dell’Università Libera con un evento di grande interesse come «Agricoltura, cultura e alimentazione». L’illustrazione dei rapporti tra tecniche agricole e corretta alimentazione è stata affidata al professor Paolo Braconi, archeologo che per anni ha indagato il sito della Villa di Plinio a San Giustino Umbro, oggi docente nel Dipartimento di Lettere dell’Università di Perugia. La sua specializzazione è la storia dell’alimentazione e l’evoluzione delle tecniche agricole. L’INCONTRO, aperto al pubblico, si è svolto ieri nella Sala Sant’Angelo. Braconi, nato e vissuto a Magione, ha ricordato di essere un po’ bastiolo perché qui è vissuto suo padre. La relazione, ricca di riferimenti storici, ha descritto anche la concezione odierna del rapporto agricoltura alimentazione che si è trasformato radicalmente negli ultimi 150 anni, con una nuova attenzione dell’uomo per gli aspetti ambientali ed ecologici. La scelta di questo argomento è giusta anche perché a Bastia ha sede il centro fieristico Umbriafiere, che ormai da 50 anni ospita Agriumbria, la rassegna che fonda il suo successo sulla capacità di coniugare l’agricoltura e la zootecnia con l’alimentazione.