Vetrine, impianti e arredi sempre “freschi”

La Isa di Bastia Umbra è una realtà leader nella realizzazione di attrezzature refrigerate e allestimenti su misura per locali pubblici e grande distribuzione

di Marina Rosati

BASTIA UMBRA – Circa 750 dipendenti, un fatturato che supera i 105 milioni di euro, un’espasione sui mercati internazionali che tocca oltre 107 paesi, un trend in crescita che non si è arrestato neanche durante la crisi. Pochi concetti per rappresentare una realtà consolidata come la Isa di Bastia Umbra, leader nel mondo dei prodotti per la refrigerazione, dell’arredo bar-pasticceria ed anche per la grande distribuzione. Isa nasce in Umbria,nel cuore dell’Italia che fa moda,design e stile.Dal 1963,quando venne avviata come piccola impresa di scaffalature, Isa non si mai mossa da questa regione. L’intuizione e l’amore per la propria terra della famiglia Giulietti hanno portato alla produzione e distribuizione nel mondo di vetrine refrigerate e arredamenti su misura per locali pubblici, impiantistica e prodotti anche per la grande distribuzione. Le conquiste e i miglioramenti di questa brillante realtà bastiola non si sono mai arrestati tanto da farla affermare nella refrigerazione professionale proponendo prodotti innovativi con la più alta tecnologia e affidabilità.Il presidente Carlo Giuletti con i figli Marco nel ruolo di amministratore delegato e Mirco come responsabile della produzione hanno portato la Isa ad essere una delle realtà più brillanti e altamente tecnologiche del panorama italiano.“Anchesel’80% della nostra produzione è destinata all’estero – spiega l’ad-non abbiamo mai dimenticato il mercato italiano, nonostante la crisi dei consumi degli ultimi anni. E’ per questo che non abbiamo mai pensato di andare a produrre altrove”. La mente, il saper fare, le competenze sono qui ed è qui, sempre a Bastia, per l’esattezza ad Ospedalicchio, che si sta lavorando a pieno ritmo per ultimare il nuovissimo stabilimento di oltre 170mila metri quadrati di cui 85.000 coperti, perfettamente integrato nell’ambiente urbano circostante e progettato per minimizzare l’impatto ambientale,aumentare l’efficienza e il risparmio energetico con l’utilizzo di energia prodotta da fonti rinnovabili rispettando gli standard più rigorosi per quanto riguarda l’abbattimento delle emissioni. L’arte e la scienza del freddo al massimo livello si è sviluppata in tre ambiti:Professional, Commercial e Market. In tutti e tre regnano però sovrane qualità, tecnologia e design. Per quanto riguarda il primo si tratta di un’ampia gamma di prodotti a marchio Isa destinati ai professionisti: vetrine per gelateria e pasticceria, abbattitori, armadi e tavoli da laboratorio. La bellezza estetica si unisce all’affidabilità in modo da garantire una perfetta esposizione e conservazione di qualsiasi prodotto artigianale. L’ambito Commercial raccoglie invece i prodotti a marchio Isa e Cof destinatial“Food&beverage”. Vetrine gelato promozionali, espositori promozionali portatili per gelato, conservatori, armadi refreigerati a temperatura positiva e negativa per l’espozione di gelati,surgelati e bevande.Insomma tutta quella attrezzatura non destinata a un pubblico di addetti ai lavori. C’è infine il segmento Market che interessa attrezzature destinate alla grande distribuzione e al food service.L’alta tecnologia dei prodotti,dal designunico,è funzionalmente unita alle esigenze espositive sfruttando al massimo le superfici,permettendo quindi un’esposizione del prodotto senza pari. Gli scaffali refrigerati, come le isole e gli armadi sono disponibili con refrigeranti naturali in versione plug-ino remotizzata,in modo da soddisfare qualsiasi esigenza. Nel mondo la tecnologia e il design Isa è un cult, un modo di concepire gli spazi, un’unione di standard che hanno portato l’azienda di Bastia a realizzare strutture per bar,pasticcerie e ambienti di altissimo livello. E’ firmata Isa, per esempio la gelateria più grande del mondo con 240 gusti che si trova in Canada;porta ugualmente il marchio della realtà bastiola la stazione di servizio Villoresi Est, vicino a Milano, completamente sostenibile come accerta la certificazione Leed, e così molte altre situazioni anche nell’ambito dei format per le stazioni di servizio che Isa sta realizzando in tutto il mondo. Questograzie anche all’intensa attività di marketing e promozione che l’azienda porta avanti ogni anno. Dall’Euroshop di Dusseldorf, al Sigep di Rimini, dalla fiera a Dubai fino a Singapore, passando per Brasile e Stati Uniti. I prodotti Isa conquistano davvero il mondo attraverso quella qualità made in Italy che fa la differenza.

Verso l’ultimazione del nuovo avveniristico stabilimento produttivo

L’INSEDIAMENTO

Un’area di circa 170mila metri quadrati, situata in via Madonna di Campagna nella frazione di Ospedalicchio. La nuova sede comprende lo stabilimento di produzione, gli uffici ed un avanzato centro tecnologico di ricerca e sviluppo, oltre ad una piastra logistica da dove partiranno i prodotti che raggiungeranno oltre 107paesi nei cinque continenti, per una superficie coperta complessiva di circa 83mila metri quadrati, che consentirà all’azienda di dotarsi di una struttura innovativa ad alta efficienza energetica, con un minimo impatto ambientale. “L’obiettivo– come sottolineato sin dalla posa della prima pietra avvenuta il 20 maggio del 2015 dal presidente della Isa Carlo Giulietti(nella foto qui accanto) – è quello di razionalizzare la produzione con nuove logiche per abbattere i relativi costi ed essere più competitivi, innalzare gli standard qualitativi e rendere più adeguato e confortevole l’ambiente di lavoro.Abbiamo sempre cercato di guardare al futuro andando oltre la congiuntura economica, puntando su ricerca e sviluppo e cercando di utilizzare al meglio le nuove tecnologie,impiegando i più innovativi metodi di progettazione, senza mai perdere di vista design e nuovi materiali, la massima attenzione all’ambiente e alle risorse energetiche e la formazione di tutte le maestranze presenti”. Nel nuovo quartier generale della Isa è previsto anche uno show room di grandi dimensioni e un punto formazione per i clienti di tutto il mondo. Ed ora quasi ci siamo visto che è in atto il trasloco di parte della produzione, di quelle linee al momento con meno commesse; un trasloco che dovrebbe avvenire in tempi rapidi. L’intervento è partito dalla filosofia della Isa che costituisce esempio di una non comune capacità di accettare le sfide di un contesto altamente competitivo, caratterizzato da una clientela composta da grandi gruppi internazionali, sicuramente attratta dalla qualità del prodotto offerto, ma dalla stessa struttura impostata su due cardini fondamentali: l’alta efficienza energetica e il minimo impatto ambientale con emissioni di CO2 ridotte al minimo. Da questo punto di vista Isa fa parte di “Carbon disclosure project” che periodicamente certifica le aziende più performanti e virtuose dal punto di vista ambientale. E’ stata anche tenuta presente la necessità di assicurare i parcheggi, il rafforzamento della viabilità reso necessario dal prevedibile incremento del traffico e in particolare di mezzi pesanti, la regimentazione delle acque anche in funzione di un sistema antincendio efficace.Particolare attenzione è stata dedicata infine al verde pubblico.

L’INTESA Il noto pasticcere ha scelto il “made in Umbria” firmato dall’azienda

Un design elegante, funzionale emoderno che piace anche al tedesco Ernest Knam

Nella storia e nei traguardi della Isa non poteva non mancare un personaggio all’apice del “settore”come Ernest Knam, noto pasticcere e personaggio televisivo tedesco. La vetrina professionale creata dall’azienda di Bastia Umbra per Knam è il nuovo archetipo della classica vetrina di pasticceria: elegante, trasparente e tecnologica. È trasparente perché i vetri strutturali concavi extra-chiaro e l’illuminazione full le permettono una visione ottimale dei prodotti. È elegante perché l’alta qualità costruttiva e il “tessuto morbido” del rivestimento in juta creano un design senza tempo. È tecnologica perché, sia nella versione statica che ventilata con il controllo dell’umidità del cioccolato, presenta una serie di accorgimenti che fanno la differenza:mensole regolabili in profondità, piano di servizio maggiorato, vetri ribaltabili, kit di esposizione specifici per cioccolatini, tende con aggancio magnetico, cassetti estraibili e vanitecnici per la massima organizzazione degli spazi operativi. Una vetrina così performante non può che inserirsi in un ambiente di alto livello in grado di esaltare le creazioni di pasticcere tedesco. Il nuovo spazio di via Anfossi,pensato da Lorenzo Palmeri in ogni dettaglio,è stato completamente realizzato dagli specialisti Isa con la massima cura e attenzione al dettaglio. Il design creato per Knam non è il solo;molteplici le soluzioni ideate che vanno da“Berry”,il portagelato on the road a “Oneshow” l’ingombro con la visibilità al massimo,da“Panavision”a“Diva”.L’elenco delle soluzioni Isa per la pasticceria è lunghissimo e diversificato, solo due condizioni non possono mancare:il design elegante e la tecnologia di ultima generazione. Mar.Ros.

IL PROGETTO Tutela ambientale tra lemission Coca-Cola dà il riconoscimento

Non solo tecnologia ed eleganza ma anche rispetto del pianeta e impatto zero. Per questo la Isa ha vinto il Coca-Cola Enterprises Award per il Corporate responsabilty e sustainability per il suo continuo impegno per la salvaguardia dell’ambiente. Per Isa la sostenibilità non si limita al solo prodotto, ma è molto di più: è anche processo produttivo e soprattutto è rispetto della persona e dell’ambiente. Nasce da queste basi “Aria” un progetto di sviluppo e maturazione culturale che punta a far diventare ciascun cittadino ambasciatore di un nuovo modello di vita. Con la semplicità e la costanza dei gesti quotidiani. Da oggi grazie a ricerca e sviluppo Isa è possibile avere una gamma di prodotti ancora più ecosostenibili che utilizzano il refrigerante naturale CO2 non solo come agente espandente nelle schiume isolanti ma anche come refrigerante nell’impianto frigo. La premiazione che risale al 2012, ha tenuto quindi conto della sostenibilità e del risparmio energetico del prodotto.

IL PARTICOLARE -“Show” e “Smartflex” Quando la tecnologia è innovativa e di qualità

L’Innovazione alla Isa di Bastia non è un obiettivo ma una realtà consolidata, altamente ricercata e sulla quale l’azienda investe ogni anno di più. La dimostrazione arriva non solo dalla creazione di un vero e proprio dipartimento“Ricerca&sviluppo”interno fornito di tutte le attrezzature per fare in totale autonomia sperimentazione e brevettti, ma da due aspetti produttivi che danno il senso di questa ricerca. Da un lato abbiamo la tecnologia “Show” che permette di gustare il gelato nella sua tridimensionalità. Il gelato infatti è anche voglia, passione e la possibilità di gustarlo anche con gli occhi è senz’altro uno degli aspetti che Isa ha preso in considerazione con prodotti d’eccellenza. Nello specifico questa tecnologia è il palcoscenico ideale per esaltare al massimo il food appeal del gelato artigianale, valorizzare al meglio la tridimensionalità del prodotto e regalare una vista mozzafiato da ogni punto di vista grazie ai fianchi, al frontale della vasca refrigeratae alle vaschette gelato completamente trasparenti. Dall’altro lato l’esclusiva tecnologia brevettata da Isa si chiama “Smartflex” ed ha il vantaggio di esaltare la visibilità del prodotto riducendo in modo significativo i consumi energetici. La tecnologia Smartflex grazie al rivoluzionario sistema a deflettori mobili con apertura “On Demand” introduce un nuovo concetto di espositore nel mondo della refrigerazione professionale. Prendendo in riferimento un tradizionale espositore murale, con il sistema Smartflex technology,si riesce ad ottenere, con deflettori aperti ed a seconda dell’utilizzo,oltre il 40% di risparmio energetico.Si tratta di una tecnologia particolarmente adatta all’acquisto veloce, immediato. Questi elementi di forte avanzamento tecnologico hanno permesso ad Isa di diventare uno dei player più importanti per esportare il gelato nei mercati emergenti. E grandi multinazionali come Coca-Cola, Sammontana, Nestlé e Algida non potevano non scegliere la tecnologia Isa.