Riapre il Museo del Porchettaio

In occasione della Sagra si può visitare il laboratorio Materiali e foto d’epoca

COSTANO – In questi giorni è possibile visitare, il Museo del Porchettaio: un piccolo laboratorio che mostra come si realizza la porchetta, ma soprattutto come veniva fatta tanti anni fa, una preparazione da sempre scandita da un preciso rituale. Lo spazio – aperto in concomitanza con la Sagra della porchetta in programma fino al 28 agosto – è arricchito da interessante materiale archivistico e suggestive immagini fotografiche d’epoca sulla lavorazione della porchetta: rievocano un pezzo di storia di un paese che, da sempre, ha legato il suo nome a questa specialità gastronomica. Al taglio del nastro della sagra era presente anche Alexander Knahn, il sindaco di Höchberg comune gemellato con Bastia Umbra, oltre a Simone Bordichini, presidente del Gruppo Giovanile di Costano, a Paola Lungarotti, sindaco di Bastia Umbra e al parroco padre Stefano Albanesi.