“Impiatta l’Impatto” è il progetto realizzato da Camst group con il Comune di Bastia Umbra, con il quale una volta alla settimana nelle mense scolastiche di Bastia Umbra sarà servito un menù a basso impatto ambientale.
Dal 19 aprile fino alla fine di questo anno scolastico saranno coinvolte le scuole primarie, per un totale di circa mille pasti al giorno.
“Impiatta l’Impatto” è il progetto scientifico che partendo dal calcolo delle emissioni di CO2 e generate dalla preparazione dei piatti presenti in menù, propone nuove ricette vegetali, sane e gustose, a minor impatto ambientale e rispondenti alle esigenze nutrizionali dei bambini.
