Bastia Umbra, si chiude stasera la gara gastronomica. Poi i giochi in piazza Mazzini BASTIA UMBRA – E’ in corso nelle taverne rionali la gara gastronomica indetta dalla Pro loco di Bastia Umbra. L’anno scorso, come nel 2009, fu Moncioveta ad ottenere il massimo punteggio,anche se, quanto alla qualità dei prodotti proposti, tutti i rioni ottennero l’apprezzamento della giuria. Anche oggi, degustatori importanti, ospiti d’eccezione e personalità del territorio prenderanno posto tra la giuria di questa gara, per degustare le varie prelibatezze gastronomiche. Ogni sera ha visto protagonista un rione: dopo Moncioveta e San Rocco, ieri sera è toccato al rione Sant’Angelo e questa sera sarà la volta del rione Portella. Il premio della giuria sarà assegnato questa sera prima dello svolgimento dei giochi in piazza Mazzini. Questi i giurati: Eugenio Scassellati (presidente della giuria, ristoratore e presidente provinciale di Perugia dell’Urcu – Unione regionale cuochi umbri), Bruno Rossetti (capodelegazione Bastia-Assisi dell’Urcu),
Daniela Brunelli (presidente Pro loco),Monica Falcinelli (Pro loco), Giuseppe Caforio (avvocato), Laura Balani (avvocato),Fabiola Gareggia (avvocato),Romano Carloni (giornalista), Roldano Boccali (giornalista), Carlo Barsotti (giornalista),Armando Lillocci (giornalista),
Massimo Stangoni (giornalista).Anche i sacerdoti di Bastia e i sindaci del comprensorio saranno chiamati a dare un giudizio sui piatti proposti. Tutti i giurati sono chiamati a valutare l’originalità e la tradizione dei piatti nel rispetto del territorio,la riscoperta di piatti tipici e antiche ricette,la presentazione del piatto, l’armonia cromatica, il gusto, il profumo, la cottura,la sapidità, la succulenza dei cibi e infine gli abbinamenti con i vini proposti nelle taverne.
