Gran finale di Eurochocolate con maxi sculture da gustare

Chiude oggi la rassegna a Umbria Fiere che ha confermato numeri e presenze

di Flavia Pagliochini
BASTIA UMBRA Si chiude oggi Eurochocolate, che anche in questo weekend sta registrando numeri da record e una grande invasione di golosi. Venerdì è stata la volta delle visite istituzionali, con l’arrivo dell’assessore al turismo e alla cultura della Regione Umbria Paola Agabiti, insieme al sindaco di Bastia Umbra Paola Lungarotti e, successivamente, il sindaco di Perugia Andrea Romizi. Spazio anche al progetto vincitore e agli altri tre finalisti dell’iniziativa Choco Local che ha preso il via lo scorso anno in collaborazione con Sviluppumbri a:il primo classificato, Occhiolino di Federica Urbano dell’Accademia di Belle Arti “Pietro Vannucci” di Perugia, attualmente in vendita nell’area test di Costruttori di Dolcezze. Riflettori puntati oggi anche sugli altri tre finalisti: Chocolì di Marian Lupo e Mattia Zecca del Dipartimento di Ingegneria Civile e Ambientale dell’Università di Perugia, Donki’s Ciock di Tania Baldassarri dell’Istituto Italiano Design e Dammi 5 di Sandhya Kumar, Ludovica Conte e Antonia Zapata della Scuola Politecnica di Design/SPD di Milano. Per quanto riguarda il programma della giornata finale, anche oggi tornano le sculture di Cioccolato, con la lavorazione live dei maxi blocchi da 11 quintali l’uno, ma anche gli showcooking, con Sonia Peronaci, oggi alle 12, e Giorgio Barchiesi in arte Giorgione, oggi alle 16, preceduti da Claudio Corallo che in collegamento alle 11 da Sao Tomé e Principe riproporrà le degustazioni guidate, in programma oggi e domani alle ore 11. Choco Lab è invece il palco a tema per apprendere in prima persona e in maniera pratica i più golosi trucchi del mestiere: oggi
alle 11 è la volta di Focaccia al Cioccolato per scoprire la ricetta del maestro Luca Antonucci. Oggi alle 16 torna anche l’imperdibile degustazione guidata dai Maître Chocolatiers Lindt dedicata alle alte percentuali Lindt Excellence. Si rinnovano anche gli appuntamenti di Extrachocolate, la ‘collaterale’ organizzata da privati e associazioni bastiole: tra le iniziative in programma oggi dalle 15 alle 18 l’apertura straordinaria della chiesa di S. Croce ed esposizione del Polittico di S. Angelo di Niccolò Alunno (1499), e dalle 15 alle 16.30 la Choco Parade, parata a tema cioccolato a cura di Compagnia Accademia Creativa, senza dimenticare il gran finale del 2° torneo interregionale di calcio “Città di Bastia Umbra” -trofeo Eurochocolate organizzato da Accademia Calcio Bastia 1924 con la collaborazione del Comune di Bastia Umbra.