Etichettature alimentari: lunedì il focus

L’incontro di Confcommercio spiegherà in termini pratici le innovazioni introdotte a livello europeo per le imprese di settore

Al via il nuovo sistema di tracciabilità che riguarderà gli esercizi commerciali e i ristoratori

BASTIA UMBRA – È previsto per lunedì prossimo un importante appuntamento per le imprese del settore alimentare e ristorazione che operano nel comprensorio di Assisi e Bastia: Confcommercio promuove infatti un incontro gratuito, dal taglio molto pratico, sulle novità in materia di etichettatura degli alimenti,entrate in vigore lo scorso 13 dicembre in virtù di uno specifico Regolamento comunitario. Per tanti alimenti – dall’olio alla frutta e verdura, dagli alimenti pre-incartati e pre-confezionati alle carni ovine,suine e avicole – è previsto infatti un sistema di tracciabilità simile a quello già in vigore per le carni bovine.
L’appuntamento è per le 21, presso la sala riunioni della sede Confcommercio di Bastia Umbra, in piazza Moncada (presso l’Umbria – fiere) ed è rivolto agli operatori del comprensorio del settore alimentare (compresi ambulanti), ortofrutta,macellerie, pizzerie, ristorazione. Questi ultimi sono alle prese anche con il problema di indicare nei menu i prodotti contenenti allergeni. L’incontro, organizzato dalle Confcommercio di Assisi e Bastia Umbra, in collaborazione con la Confcommercio provinciale, si avvarrà dell’intervento dei tecnici delle società di servizi Format e Seac, che cercheranno di rendere comprensibile una materia particolarmente complessa, dando le indicazioni base sui comportamenti concreti da seguire, ovvero proprio quello che serve alle imprese. La partecipazione al seminario è aperta a tutti gli interessati, anche non associati. Info: Confcommercio Assisi, tel. 075.813280, ascom.assisi@confcommercio.pg.it e Confcommercio
Bastia Umbra, tel. 075.8011336, ascom.bastia@confcommercio.pg.it