Costano si esalta per i dieci giorni più belli dell’anno

Il paese è pronto a dare il meglio di sé in occasione del tradizionale appuntamento con la porchetta

BASTIA UMBRA Come ogni anno il borgo di Costano si prepara a celebrare l’autentica “regina” del paese con una delle feste più conosciute, frequentate e apprezzate del panorama regionale. Si tratta della Sagra della porchetta,giunta alla 41 esima edizione e in programma dal 21 al 31 agosto.Sono circa duecento i volontari di ogni età che da diverso tempo sono già al lavoro per preparare il paese ad accogliere i buongustai provenienti da ogni parte della regione,che nei dieci giorni di festa si accalcheranno presso gli stand gastronomici per gustare la vera protagonista del menu, la celeberrima porchetta, preparata, condita e cotta secondo una tradizione di cento anni fa. Ad allietare le serate lunghe notti di musica con le migliori orchestre della zona e una serie di iniziative in piazza, cuore pulsante della frazione.Novità di quest’anno ilmercatino serale di artigianato, collezionismo e hobbistica, a cui si aggiungeranno una mostra fotografica naturalistica e la mostra storico-fotografica nel museo del porchettaio allestito all’interno del castello trecentesco.Al timone della manifestazione, come sempre, c’è il gruppo giovanile presieduto da Michela Migliosi, al suo debutto come presidente con il sostegno e supporto della cassiera Antonietta Meschini, presidente emerita del gruppo. Pronti a offrire il meglio della cucina tipica locale e a ritrovarsi in piazza per una delle sagre più antiche dell’Umbria, gli entusiasti componenti del gruppo giovanile invitano tutti a Costano alimentando l’entusiasmo con lo slogan di quest’anno:“Noi siamo pronti…e voi?”.
Sara Caponi