BASTIA UMBRA – COSTANO oggi ricorda Augusto Lunghi, animatore sociale e tra i fondatori del Gruppo giovanile che ha dato forma e contenuti alla nuova formula della Sagra della Pochetta, prematuramente scomparso nel 2016. Il comitato promotore «Amici di Augusto» ha istituito il Premio «Augusto Lunghi – Costano tra Innovazione e Tradizione» e, in collaborazione con il Gruppo giovanile di Costano, ha organizzato l’odierna manifestazione che darà il via alla Prima edizione del Premio. Pevista unaconferenza sul tema «Le carni suine nel laboratorio Appenninico»; interverranno il giornalista Raoul Ciappelloni, il gastronomo Mario Corradi e lo chef Emanuele Mazzella. Alle 18,30 presentazione del premio a cura delle dirigenti scolastiche Bianca Maria Tagliaferri (Alberghiero Assisi) e Stefania Finauro (Istituto comprensivo Bastia 1). Il vincitore del Premio Lunghi, lo studente dell’Alberghiero Mariasole Pascolini, presenterà il piatto vincitore. Alle 19,30 Cena all’aperto a base di maiale e con il piatto vincitore del premio.
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