“Buono come il pane” e tanto successo anche per la pizza

Manifestazione a Bastia

BASTIA – E’ iniziata la terza edizione di “Buono come il Pane”, manifestazione promossa dai direttivi ConfArtigianato di Bastia Umbra-Bettona e Assisi-Cannara in omaggio al pane, ai panificatori e all’artigianato. La manifestazione è iniziata sabato in piazza Mazzini di Bastia Umbra dove si è tenuto l’appuntamento intitolato “Pizzaiolo, che passione!”, che ha contato oltre cento persone prendere parte al corso gratuito sull’arte della pizza tenuto dai pizzaioli della Federazione italiana della pizza acrobatica. Tra i partecipanti, hanno seguito la lezione di Luigi Conti, presidente della Scuola nazionale italiana dei pizzaioli, Stefano Ansideri, sindaco di Bastia Umbra, Francesco Fratellini, assessore allo sviluppo economico del comune di Bastia Umbra, Franco Brunozzi, assessore allo sviluppo economico del comune di Assisi, e Luca Costantini, assessore allo sviluppo economico del comune di Bettona, in rappresentanza del sostegno con cui le tre amministrazioni comunali affiancano i direttivi ConfArtigianato di Bastia Umbra-Bettona e Assisi-Cannara nella promozione di “Buono come il Pane”. Ieri sempre presso la piazza Mazzini di Bastia Umbra, ha ospitato l’inaugurazione ufficiale della festa del pane con il taglio del nastro cui prenderanno parte i vertici ConfArtigianato e le autorità civili e religiose del comprensorio. A seguire, hanno preso vita le cinque aree previste dal programma: area degustazione, un percorso di che affianca al pane i companatici tipici della gastronomia locale: acqua, vino, olio, pomodoro, porchetta, prosciutto, formaggio, ciliegie e cioccolato; area forno a cielo aperto, da cui verranno sfornate pizze e stuzzicherie di pasta di pane; area kids, studiata perché i più piccoli possano sperimentare, tramite laboratori, la pasta del pane, la tecnica della pasta di sale e della pizza; area crea artigiano, presso il quale verranno esposte le creazioni ispirate all’arte bianca; area pizza al volo, che prevede esibizioni ripetute dei pizzaioli della Nazionale italiana pizzaioli acrobatici. La manifestazione voluta dalla Confartigianato territoriale, coordinata dal segretario Giuseppe Mariucci, è stata ideata per valorizzare i propri associati.