Apre la fabbrica del cioccolato

Si inaugura oggi a Umbriafiere la 29esima edizione di Eurochocolate: anche il vino tra i protagonisti

Ospiti Grande attesa per Frau ed Ernst Knam che domani saliranno sul palco
di Flavia Pagliochini
BASTIA UMBRA Il cibo e il nettare degli dei. Bastia Umbra è pronta ad accogliere l’invasione dei golosi, alla ricerca di cioccolata ma anche di… vino. Il vino umbro sarà infatti tra i protagonisti di Eurochocolate 2023, con la 29esima edizione da oggi a domenica 22, visto che a Umbriafiere sarà possibile conoscere e gustare una selezione dei vini più rappresentativi della regione, nello spazio Mercavino (padiglione 8 Chocolate Show).Grazie alla collaborazione tra Eurochocolate e Umbria Top Wines, nell’area Mercavino si potranno conoscere, degustare gratuitamente e anche acquistare i vini di 18 cantine, in rappresentanza delle diverse aree vitivinicole della regione. E intanto da oggi i patiti di cioccolata potranno invadere i tre padiglioni di Umbriafiere che si preparano ad accogliere altrettante nuovissime aree tematiche, caratterizzate da importanti scenografie: la Chocolate Experience, il Chocolate Show e il Funny
Chocolate. Didattica, intrattenimento, degustazioni guidate, gioco, laboratori, animazione e un grande emporio del cioccolato animeranno la visita dei chocolovers. Tra le attrazioni principali, le sculture di cioccolato, uno degli appuntamenti più amati dal pubblico di Eurochocolate, che consentirà di assistere, durante i due sabati e le due domeniche, alla lavorazione live di quattro maxi blocchi di cioccolato Icam da 11 quintali l’uno. Non mancheranno i Cooking show, con protagonisti rinomati chef, pasticceri, cioccolatieri ed esperti: saranno Frau ed Ernst Knam i primi super ospiti in programma domani alle 12 e alle 14. Sul palco anche i vincitori di MasterChef Italia 10 e 12, Francesco Aquila ed Edoardo Franco, domenica 15 alle 16 e sabato 21 alle 16. Tante dolci novità anche nel Chocolate show, il padiglione destinato alla vasta proposta di prodotti in vendita, per un totale di 153 aziende e circa 5 mila referenze. In primo piano la dolcissima e imponente Italia del cioccolato lunga oltre 13 metri, dedicata alle principali eccellenze del cioccolato Made in Italy, con un’area riservata al distretto piemontese – patria del celebre Gianduiotto – e uno spazio che vedrà protagonista il cioccolato di Modica. Il viaggio nelle lontane terre del cacao proseguirà nell’area Eurochocolate world che vedrà la presenza di oltre 25 produttori provenienti dai principali Paesi di origine del cacao. Al padiglione Funny chocolate troverà spazio Albert Einstein (la cui popolarissima formula E=mc2 è stata giocosamente reinterpretata in Eurochocolate=molto cioccolato quale claim per questa edizione), con lo show dal titolo Alber e il
mistero del cioccolato quantistico: esperimenti, laboratori e giochi basati su enigmi a tema che, ispirandosi al format dell’escape room, approfondiranno caratteristiche e curiosità del goloso cibo degli dei coinvolgendo grandi e piccini. Inoltre, il pubblico di Eurochocolate avrà modo di liberare la propria creatività con i laboratori manipolativi adatti a tutte le età. Tutti i giorni,presso l’area ChocoPasta sarà possibile gustare le esclusive ricette pensate
per esaltare l’originale abbinamento con la pasta al cacao. I biglietti sono acquistabili sul sito www.eurochocolate.com o direttamente sul posto durante l’evento.