Gli alunni approfondiranno temi legati al cacao. Oggi ospite Egenio Morrone
BASTIA UMBRA Dopo il successo del primo fine settimana, Eurochocolate torna ad essere invasa dai giovanissimi chocolover protagonisti delle attività dedicate alle scuole (in foto), per una golosa full immersion ludico didattica alla scoperta del cioccolato. Tante le prenotazioni per scoprire tutti i segreti del cioccolato e della sua golosa materia prima: il cacao. In particolare, l’Abc del cioccolato è la lezione di educazione alimentare grazie alla quale gli alunni possono approfondire la storia e la geografia dei lontani Paesi produttori di cacao. Con il percorso guidato Tree to bar i giovanissimi esploratori possono invece immergersi nella cultura e nelle antiche tradizioni ecuadoriane che hanno reso famoso il Cibo degli dei. Altra tappa, lo show dal titolo Albert e il mistero del cioccolato quantistico. E’ entrata nel vivo anche la collaborazione tra Eurochocolate e il dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Sassari,che ha scelto il Festival internazionale del cioccolato per presentare due progetti di ricerca sulla sostenibilità della produzione di cacao in Ghana. Oggi Apei – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana – presenta alle 12 il live show di Egenio Morrone mentre domani, sempre alle 12 sul palco Cooking show, i riflettori saranno puntati su Francesco Elmi.
E.S.
