Si alza il sipario sulla prelibatezza Al via la Sagra della Porchetta

Costano

BASTIA UMBRA Al via questa sera, a Costano, la 43ma Sagra della Porchetta. “Siamo pronti per vivere la nostra festa – ci tiene a ribadire Simone Bordichini, Presidente del Gruppo Giovanile Costano che organizza l’evento.La porchetta di Costano ha una tradizione che nasce addirittura nel 1584, data alla quale risale il primo storico documento. Un alimento che ci rende orgogliosi e che si distingue per il condimento e la cottura a legna, unico nel suo genere. La sagra, che proseguirà fino al 27 agosto – ha concluso Bordichini – si tramanda di generazione in generazione. Puntiamo a consolidare i numeri delle edizioni passate, sono confortanti”.Attesi visitatori da tutta l’Umbria e non solo, per un evento gastronomico e culturale di forte richiamo. La regina sarà come sempre la porchetta, poi anche tanti piatti a base di carne di maiale e “Il Ghiottone”, l’angolo dei dolci. Novità, “Gli Gnocchi del Porchettaio”;peri più giovani “Pig Burger” e “Costano in Piazza”, con le migliori cover band. Gli orari: chiosco della porchetta e bar apriranno alle 18, gli stand gastronomici alle 19, l’angolo del ghiottone alle 20 e alle 21.30 le serate danzanti con le migliori orchestre.

Stefano Berti