Expotecnocom, le novità

Le produzioni della pasticceria, gelateria e panetteria
BASTIA UMBRA – Quest’anno ad Expotecnocom le novità del mondo della pasticceria, della panificazione e della gelateria scendono in passerella. Proprio come nella moda, infatti, anche il mondo della pasticceria presenta le ultime tendenze. E oggi alle 17, “sfileranno” le innovazioni: dal pane a lievitazione naturale,senza lievito di birra, fino alle produzioni a base di frutta disidratata e delle tecnologie del fredde. Altro momento clou sarà la presentazione della collezione primavera/estate delle torte della tradizione italiana con le loro scenografiche decorazioni così come quelle usate nella decorazione delle uova di Pasqua al cioccolato.